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质检总局办公厅：你局《关于请明确食品添加剂使用原料级别的函》（质检办食监函[2011]35号）收悉。经研究，现提出以下回复意见：食品添加剂产品标准属于食品安全国家标准。凡食品添加剂产品标准中对原料级别作出规定的，食品添加剂生产企业必须使用相应级别或质量更高的原料；对原料级别未作具体规定的，食品添加剂生产企业可自行选择原料级别，食品添加剂生产工艺和产品应当符合食品安全国家标准。