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1、烘干。白果（银杏）置于70～75℃烘房中烘15～19小时，烘后白果内衣膜与果肉易剥离，含水分约35％～38％（带壳计）。
清水白果（银杏）罐头的加工
【摘 要】
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1、烘干。白果（银杏）置于70～75℃烘房中烘15～19小时，烘后白果内衣膜与果肉易剥离，含水分约35％～38％（带壳计）。
【出 处】
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农村实用技术
【发表日期】
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2007年1期
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