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臭鳜鱼加工产业是安徽省特色重点产业之一,集聚于黄山市及其周边.通过对安徽省臭鳜鱼加工产业的调研,科学分析产业发展现状,提出产业发展中存在的市场、资金、技术和人才等问题,并针对产业发展问题提出对策,建议“政产学研推”多举措助力产业,促进臭鳜鱼加工产业可持续发展.
安徽省臭鳜鱼加工产业调研及分析
【摘 要】
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臭鳜鱼加工产业是安徽省特色重点产业之一,集聚于黄山市及其周边.通过对安徽省臭鳜鱼加工产业的调研,科学分析产业发展现状,提出产业发展中存在的市场、资金、技术和人才等问
【机 构】
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安徽省农业科学院农产品加工研究所,安徽合肥,230031;大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心,辽宁大连,116034;安徽省农业科学院水产研究所,安徽合肥,230031;黄山市水产站,安徽黄山,
【出 处】
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农产品加工（上半月）
【发表日期】
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2020年5期
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