【摘 要】
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日粮中添加大豆黄酮,研究其对大鼠抗热应激能力的影响.结果显示,添加大豆黄酮组大鼠平均增重稍有提高,料重比略有下降,表明大豆黄酮在一定程度上促进了大鼠生长.与正常对照组
【机 构】
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南京农业大学动物科技学院,南京师范大学金陵女子学院食品科学系,南京农业大学动物科技学院,南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室
【基金项目】
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江苏省教育厅自然科学基金，南京农业大学校科研和教改项目
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日粮中添加大豆黄酮,研究其对大鼠抗热应激能力的影响.结果显示,添加大豆黄酮组大鼠平均增重稍有提高,料重比略有下降,表明大豆黄酮在一定程度上促进了大鼠生长.与正常对照组相比,热应激组大鼠血清GSH-Px活性极显著下降(P＜0.01),血清葡萄糖含量显著上升(P＜0.05);血清丙二醛(MDA)、尿素氮有所升高,IL-2水平有所降低,但差异均不显著.与热应激组相比,大豆黄酮热应激组血清MDA、尿素氮含量极显著下降(P＜0.01);GSH-Px活性、IL-2水平有所升高,但差异均不显著.3组间胰岛素水平均无显著
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