市场拓展、契约演化与规制变迁——基于中美食品安全规制的比较制度分析

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本文基于对中美两国不同历史阶段食品安全规制变迁的比较,认为市场拓展引起契约演化,进而导致规制的变迁;规制的变迁,进一步反作用与市场主体,对新的契约产生影响,并进一步影响市场拓展。进而,提出了我国食品安全规制改革的方向。
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