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现代社会的发展在逐步增进,中国作为一个世界大国,在各方面的消费使用也是巨大的,对食用植物油的消费趋势也是不断地增长。油脂是人们在平时食物中一定要摄取的营养成分,好的质量会确保人们身体健康,随着人们对食物要求的提高,对食用油的质量要求也随之提高。所以要加强并规范对食用油的检测工作的管理,确保生产质量,同时保护人民健康安全。食用植物油以富含油脂的植物种仁为原料,如橄榄、玉米、大豆、油菜籽等一些原材料先通过脱壳、破碎等预处理.