浙江“金华斗牛”历史悠久，且有种种传说。一传说在三国鼎立时期，东吴孙权为使民风强悍，有次出巡，路遇两牛相斗，大有以死相拚的剽悍、勇猛之状，以此契机，他下令在民间推广“斗牛”活动。另一传说是刘备之师卢植，为避董卓谋害，与妻隐居金华北乡卢宅。卢妻生活乏味，成天愁眉，一日她忽见郊外黄牛厮打，不觉大笑，卢植便买牛相斗，以悦妻子。自此金华斗牛风起，历久不衰。
　　据《金华县志》记载，金华斗牛可追溯到宋明道年间，永康人胡正惠奏免衢婺州老百姓身丁税，乡人感怀其美德，立庙举行活动纪念他，其中就有斗牛活动。嗣后，斗牛活动在金华所属各县相沿成俗，由庙首发起，每十年为一转，每转定期一周年。一般都在秋季开始斗赛，叫“兴案”，第二年秋斗赛结束，叫“出案”。开斗那一天，要择寅辰日，寓意龙虎斗。春冬季十天斗一次；夏秋季八天斗一次；农忙停斗。凡较有名的庙宇，都要举办斗牛活动，老金华县就有二十余个斗牛场，义乌、浦江两县亦最兴斗牛。每年农历八月十三日，系胡正惠生日，有斗牛场的地方，都要举办隆重的斗牛比赛。
　　历经千年，金华斗牛为什么会延续下来?主要原因是旧时地主家的长工，在这一天可破例外出观赛，地主迫于习俗也不以旷工论。斗牛场上，观众从四面八方赶来，有些人则带来地方土特产设摊。还有各种各样的儿童玩具、饮食摊贩等。演戏的班子也搭台唱各种地方戏，观众如云，场面热烈，所以能延续生存下来的基础源于深入人心，群众喜爱。三十年代鲁迅先生的笔友曹聚仁先生在《万里行记》中写道：“早年间，上海租界百艺杂技交集，有人也曾想把‘金华斗牛’这一风俗搬到上海来。”可见当时“金华斗牛”已颇有名气。
　　“金华斗牛”赛的高潮，一般在仲秋季节，此时农田丰收完毕，人们心中欢欣喜悦，都争先恐后地来观看斗牛比赛。斗牛场一般都依山而建，地势开阔。石砌成圆形大池，直径约30米，下有寸许深浅水，水下是夯紧的泥地，石围子上便是居高临下的看台。
　　斗牛也分轻、重量级。重量级是体躯雄伟、膀宽峰高，重达500公斤以上的雄性黄牛。这些牛平时在主人那里享受优越的待遇，不仅食料精细，而且经常饮米酒。如是专业斗牛，平时还不必从事田间劳动。清代学者陈其亢就有给斗牛饮糯米酒的笔记，有人会疑惑，农家养这样的斗牛值得吗?殊不知，一条斗牛如多次获胜出名，立刻价值千金，富家争着来求购呢!所以当时有些农家不惜节衣缩食。千方百计培育出一条出众的斗牛来。
　　黄牛相斗，既斗力又斗智，智中见技艺高低，胜败往往在此一举。笔者曾看过一场重量级的斗牛比赛：猛然间，号角四起，一队身着民族斗牛服的壮汉拥着两斗插冠披红的牛牯先后入场。那牛都有着缎子般闪亮的皮毛，短而锐利的尖角，矫健隆起的肌肉，显得十分威武。斗牛手稍加挑逗，两条牛两眼圆瞪，尾巴上翘，一拆缰绳，互相便疯狂地对顶起来。
　　场中那条力大的雄牛看来占了上风，在它那频频猛烈进攻中，另一条尾带黑毛的斗牛有些招架不住了。四蹄不住地步步后退，观众席上有许多人竟站起来叫着“加油”，而黑尾牛一退再退，突然转身跑了……
　　正当人们失望地要坐落下去，却见黑尾牛又转身迎战，但只一个回合，它又抵御不住扭头跑了。另一头大牛又撒开四蹄猛追，黑尾牛转身又迎战，如此几次，追赶的牛火性大发，突然在一个急转弯时凌空向黑尾牛扑去。在这千钧一发的紧张时刻，忽然见黑尾牛猛然转身，急靠追来的莽牛，只见它头一低，用力抵住对方的下颚，四蹄蹲开，仰头一挑，“轰”地一声，千斤重的庞然大物竞翻倒在水中，雪白的水花溅起两米多高。这时，彪壮的“拆牛手”赶紧奔上来拆开斗牛，给它们互相穿上鼻缰绳，此时的观众席上是欢声四起，掌声如雷……
　　“金华斗牛”不仅气势十分壮观，而且这种力的拼搏，智的较量，给人们以一种力量与美的享受，人们从中受到鼓舞，产生一种敢于进取的精神。
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