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据《中国农业科学》2015年第9期《中国主栽葡萄柚果肉酚类物质组成及其抗氧化活性》（作者张桂伟等）报道,以中国主栽的9个葡萄柚品种为材料,使用高效液相色谱法检测分析各品种果肉酚类物质的组成、含量与分布情况,用自由基清除、铁离子还原、自由基抗氧化3种方法对各品种果肉提取物的总抗氧化活性进行评价，并使用相关系数法分析抗氧化能力与多酚含量的相关性。