液体洗涤剂组分对青霉脂肪酶活性的影响

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研究了液体洗涤剂中常用的表面活性剂如LAS、SAS、AES、AOS、MES、烷基醇酰胺、APG、OB2 以及常用助剂如增溶剂、增稠剂、防腐剂等对青霉脂肪酶活性的影响 ,还研究了阳离子表面活性剂以及淀粉酶对青霉脂肪酶活性的影响。结果表明 ,AES、MES、AOS对酶活的影响比LAS小 ,且AES与LAS复配有利于减低LAS对酶活的影响 ;烷基醇酰胺和AEO9、TX -10一样 ,对酶活的影响较小 ;APG和OB2 则有较大影响 ;阳离子表面活性剂在较低的浓度下对酶无影响 ,有的甚至还有激活作用。液体洗涤剂中的增溶剂、增稠剂、防腐剂等在配方浓度范围内对酶活影响不大 ;淀粉酶对青霉脂肪酶的活性几乎没有影响
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