论文部分内容阅读
<正> 羊肉因具有独特的鲜味而越来越被广大消费者所青睐,随着冬季的来临,羊肉火锅又将风行各大小城市。然而,在许多地区对羊肉的兽医检疫工作却还存在着不少问题,对人民的身体健康存在着极大的隐患,同时,对畜牧业的发展可能造成巨大的危害。作者现根据对华东地区羊肉市场的调查了解,把所发现的问题及改进的措施作如下叙述。