走出版纳的小耳猪

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  1976年,国家农业部正式将小耳猪定名为“滇南小耳猪”,即西双版纳小耳猪。1993年,农业部第29号公告中将小耳猪列为国家二类保护品种,2006年农业部第29号公告中将小耳猪列入“国家级畜禽品种资源保护名录”。
  此次发布会,曼飞龙公司推出的另一热带珍稀小型原始品种—茶花鸡,早在2600年前,就是西双版纳少数民族祖辈向尊贵的傣王进贡的最好食物,是傣王御宴必备的美味佳肴。被誉为家鸡的祖先。茶花鸡在自然村落里天然放养,以五谷杂粮、野草、蚁类、昆虫为食。
  茶花鸡肉嫩味美,独具浓郁的野生风味。营养价值高,鸡肉富含人体所需的多种氨基酸和微量元素,以及多种维生素核黄素、硫胺素等;优质蛋白质含量很高,脂肪含量远远低于家养鸡。此外,钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。具有补肝益肾、强筋壮骨、清虚热的功效,被称为“能量之源”。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人群补益良多。妇女产期多吃未开产的仔茶花鸡,并连骨剁碎吃,能够滋补强壮,增加奶汁。是中老年人、小孩、孕妇的高级滋补膳食原料。
  在2006、2009年茶花鸡分别列入云南省省级和国家级畜禽遗传资源保护的品种,2011年获云南省“六大”名鸡称号。到 2012年,茶花鸡保种选育已有 26个世代。目前,全州茶花鸡存栏数量只有约 20万羽。
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