【摘 要】
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为高效利用蒜头果资源,以蒜头果根的粗提取物对13种人体致病细菌进行抑菌活性实验。采用滤纸片法,对蒜头果根的乙醇及丙酮粗提取物进行抗菌活性检测,同时,对其抗菌化合物的热
【机 构】
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西南林业大学材料工程学院,中国科学院昆明植物研究所中国西南野生生物种质资源库,中国科学院大学生命科学院,云南省林业科学院云南省森林植物培育与开发利用重点实验室、国家林业局云南珍稀濒特森林植物保护和繁育
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为高效利用蒜头果资源,以蒜头果根的粗提取物对13种人体致病细菌进行抑菌活性实验。采用滤纸片法,对蒜头果根的乙醇及丙酮粗提取物进行抗菌活性检测,同时,对其抗菌化合物的热稳定性,光稳定性及在酸碱环境中的稳定性进行检测。结果表明：蒜头果丙酮粗提取物对蜡样芽孢杆菌、溶血性葡萄球菌和无乳链球菌具有抗菌活性（MIC值分别为：14.450mg/mL,7.225mg/mL,7.225mg/mL）,丙酮粗提物通过不同温度（30℃、50℃、70℃、90℃、100℃）、不同pH值（3、5、7、9、11）和紫外光不同照射时间（3
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