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核桃居世界著名“四大干果”之首，果仁营养丰富，尤其是人体必需的八种氨基酸含量较高，具有广泛的医疗、保健价值，有“长寿果”之称，深受消费者喜爱。山东是我国北方五大核桃主产区之一，多采用冷凉、干燥和低氧高二氧化碳的环境进行气调保鲜储藏，保鲜期长达2年，可满足市场周年供应需求。
核桃气调储藏保鲜技术
【摘 要】
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核桃居世界著名“四大干果”之首，果仁营养丰富，尤其是人体必需的八种氨基酸含量较高，具有广泛的医疗、保健价值，有“长寿果”之称，深受消费者喜爱。山东是我国北方五大核桃主产区
【机 构】
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山东省潍坊市坊子区林业局（凤凰街75号区政府综合办公南楼702室）
【出 处】
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科学种养
【发表日期】
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2016年10期
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