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马岗鹅原产于广东省开平市，是广东省的优良地方鹅种之一，具有体型大小适中、屠宰率高、肉质鲜嫩、生长快和耐粗易养等优点，深受广大消费者的欢迎，目前在广东省各地几乎都有分布，而且全省近年的饲养量增长迅猛。同其他广东地方鹅种一样，马岗鹅的繁殖活动具有明显的季节性和强烈的就巢性，这些特点严重制约了鹅的产蛋性能，影响到广东养鹅业的发展。