【摘 要】
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目的:探索一种家用提取姜黄素的方法.方法:计算传统煮沸法和高压辅助法的提取率,分析高压辅助法中压强、时间、料液比三个单因素对姜黄素提取率的影响,进行三因素三水平的正
【基金项目】
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赤峰学院科研项目(ZRYB200605);内蒙古教育厅高校资助项目(NJ10238);内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJZC16258)
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目的:探索一种家用提取姜黄素的方法.方法:计算传统煮沸法和高压辅助法的提取率,分析高压辅助法中压强、时间、料液比三个单因素对姜黄素提取率的影响,进行三因素三水平的正交试验确定最佳的高压辅助条件.结果:传统煮沸法提取姜黄素的提取率为0.200%;在高压辅助提取时,压强为5KPa时提取率最大达到0.403%,时间为30min时提取率最大达到0.500%,料液比为1:60时提取率最大达到0.500%;正交试验结果表明影响姜黄素提取率的因素顺序为压强>时间>料液比;正交试验得到的最佳高压辅助提取条件:压力(KPa)为5,时间为30min,料液比为1:60.
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