【摘 要】
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对贵州省特色品种"纸皮核桃"贮藏期(贮藏温度10~25℃)果实表面的病原菌进行分离与鉴定,测定病原菌rDNA-ITS序列,确定菌属;初步进行病原菌的生物、化学抑菌试验,为鲜核桃病害
【机 构】
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贵州大学生命科学学院,贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室
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对贵州省特色品种"纸皮核桃"贮藏期(贮藏温度10~25℃)果实表面的病原菌进行分离与鉴定,测定病原菌rDNA-ITS序列,确定菌属;初步进行病原菌的生物、化学抑菌试验,为鲜核桃病害防治提供依据。采用病原菌形态鉴定与rDNA-ITS鉴定相结合的方法,确定引起鲜食核桃霉烂的病原菌种类;通过不同浓度生物、化学抑菌剂探索其对不同菌种抑菌效果。结果表明,从贮藏期霉烂的鲜核桃上共分离出4株病原菌,主要为毛霉属(Mucor)、镰孢菌属(Fusarium)、曲霉属(Aspergillus),抑菌试验表明纳他霉素对4种菌抑菌效果最好,解淀粉芽孢杆菌发酵液和双乙酸钠、山梨酸钾抑菌效果大体一致。引起"纸皮核桃"贮藏期果实霉烂的主要菌种为Mucor circinelloides、Fusarium solani、Aspergillus flavus、Aspergillus niger;纳他霉素能有效抑制"纸皮核桃"贮藏期主要微生物,解淀粉芽孢杆菌作为生防菌具有很好前景。
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