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运用灰色关联度法对含皮特兰血的4个组合杂交猪（皮杜、皮杜B、皮杜大、皮杜长大）的瘦肉率、熟肉率、大理石纹评分、肉色评分、pH值、失水率和嫩度等7个肉质指标按等权关联度进行了综合评定，以评价皮特兰在商品猪生产中的种用价值。结果表明：“皮杜B”肉质最优，其次是“杜长大”和“皮杜长大”，说明以提高瘦肉率为目标利用“皮杜”公猪，“皮杜长大”4系配套组合和“皮杜”公猪与培育品种杂交肉质最佳。