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蜂王浆作为重要的蜜蜂产品,长期被应用于传统药物、保健食品和化妆品等领域。基于蜂王浆的抗衰老和促进神经细胞增殖等药理学活性,近年有关其辅助预防和治疗阿尔茨海默症的研究较为广泛。本文总结了其中的生理学机理,包括拮抗Aβ的生成和聚集、降低胆固醇水平、缓解氧化应激、增强神经元功能、调节胰岛素受体等方面,深入探讨了蜂王浆辅助预防和治疗阿尔茨海默症的可行性,以期为后期应用蜂王浆及其有效成分治疗阿尔茨海默病提供一定的理论依据,并促进新型蜂王浆类保健品或药品的开发。