论文部分内容阅读
油棕乃是目前世界上重要的食用油脂资源,而且还在继续发展,许多国家都研究油棕加工技术,现就国外的资料介绍、综述如下。 一、油棕加工的规模 1901年,完整的小型油棕厂问世。第二次世界大战期间,一方面油棕厂越办越大,越来越机械化,另一方面,也发展小型油棕厂。在非洲一些国家建立小型油棕厂较多。这些小厂,只能加工经人工脱粒的油棕果实,而不能直接加工果穗;只适应于加工厚壳种油棕,而不能适应加工薄壳种。由于这种种原因,这些小型油棕厂不能适应迅速发展的新品种油棕而逐渐地被淘汰了。