论文部分内容阅读
杏鲍菇是属于担子菌纲、伞菌目的一种大型肉质伞菌，又名刺芹侧耳，因具有杏仁味而得名。它营养丰富，味道鲜美，菌肉结构紧实，开伞慢，口感好，有“平菇王”之称，极具推广价值。目前，我国已有小批量生产，产品非常受欢迎，市场前景广阔，著名食用菌专家黄来年先生专门著文推举。但是杏鲍菇栽培多在南方，北方罕见，为了让这一名贵菌类在北方栽培，我们从1999年初引入了该……