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高职旅游课程有其自身的教学目标和教学模式，本文从构建旅游专业“学习领域”体系、设计以工作过程导向的课程开展模式、制定以考核学生职业技能为主的一体化考核方案、创建完善的课程实施条件等方面，探索餐饮服务课程在“课证岗一体化”方面的教学改革。
高职餐饮服务课程教学改革的探索——基于“课证岗一体化”的教学改革思想
【摘 要】
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高职旅游课程有其自身的教学目标和教学模式，本文从构建旅游专业“学习领域”体系、设计以工作过程导向的课程开展模式、制定以考核学生职业技能为主的一体化考核方案、创建完
【机 构】
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天津现代职业技术学院
【出 处】
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天津商务职业学院学报
【发表日期】
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2015年1期
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