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<正>胡萝卜营养价值高,含有大量的胡萝卜素、糖、淀粉、碳水化合物以及钾、钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素经人体消化水解成维生素A,对人体具有极高的营养保健价值。它既可生吃熟食,又可脱水加工等。
河西走廊胡萝卜杂交制种技术
【摘 要】
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<正>胡萝卜营养价值高,含有大量的胡萝卜素、糖、淀粉、碳水化合物以及钾、钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素经人体消化水解成维生素A,对人体具有极高的营养保健价值。它
【机 构】
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河西学院农学系
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2009年17期
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