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首先简要介绍了RFID的工作原理与技术特点，然后从食品供应链上的生产、加工、运输、销售等环节人手，阐述了RFID技术在食品安全追溯中的应用和管理。最后讨论了RFID技术应用中存在的一些不足之处。
RFID在食品安全追溯中的应用
【摘 要】
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首先简要介绍了RFID的工作原理与技术特点，然后从食品供应链上的生产、加工、运输、销售等环节人手，阐述了RFID技术在食品安全追溯中的应用和管理。最后讨论了RFID技术应用中存
【机 构】
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同济大学经济与管理学院,上海农业信息有限公司
【出 处】
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科技与管理
【发表日期】
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2007年1期
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