【摘 要】
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预制菜作为一种半成品，凭借其便捷性符合商家利益和消费者需求而快速发展。但同时预制菜存在加工不规范、配送时间长、选择种类单一和食品满意度有待提升等问题。因此，预制菜在行业标准管理与政策措施等方面需要作进一步规范，对食品质量和品质进行严格的把控，同时丰富预制菜种类。预制菜的健康发展也需要相应的人才对其进行推动，从安全性、便捷性和营养性3个角度进行全面发展。需要从技术和管理等方面推动预制菜行业的可持续发
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预制菜作为一种半成品，凭借其便捷性符合商家利益和消费者需求而快速发展。但同时预制菜存在加工不规范、配送时间长、选择种类单一和食品满意度有待提升等问题。因此，预制菜在行业标准管理与政策措施等方面需要作进一步规范，对食品质量和品质进行严格的把控，同时丰富预制菜种类。预制菜的健康发展也需要相应的人才对其进行推动，从安全性、便捷性和营养性3个角度进行全面发展。需要从技术和管理等方面推动预制菜行业的可持续发展，以便解决目前所面临的难题。
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