【摘 要】
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随着我国酒店业的快速增长,酒店业高素质技能型、应用型专门人才的需求大幅增长,中职酒店管理专业面向酒店这一特定工作场所的人才培养,比普通教育更偏向于实际应用与操作.教
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随着我国酒店业的快速增长,酒店业高素质技能型、应用型专门人才的需求大幅增长,中职酒店管理专业面向酒店这一特定工作场所的人才培养,比普通教育更偏向于实际应用与操作.教育部提出了把工学结合作为职业教育人才培养模式改革的重要切入点,表明我国职业教育理念的转变.工学结合作为现代职业教育的理论和思想,强调学生的学习过程必须与实际工作紧密结合,培养学生的职业综合能力,从而提高学生的就业竞争力,体现了职业教育发展的内在规律和本质要求,有利于培养适应企业发展需要的技能型、应用型的高素质专门人才.
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