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兰州百合是甘肃省的名特优物产，是兰州市七里河区、西固区、榆中县，定西市临洮县及临夏州永靖县等县区的重要农业支柱产业和外销蔬菜品种。兰州百合具有个大洁白、细腻甘甜，营养丰富等特点，品质位居全国三大食用百合之首，在国内外享有很高的盛誉，90%以上产品远销全国各地大中型城市，其中的20％出口销售到港台、日本、东南亚及美国和加拿大等国家和地区。近年来，随着农业结构的调整，兰州百合在生产、科研、加工、销售市场等方面有了质的飞跃，区域化布局、基地化生产、规范化管理、市场化运作、产业化经营初步形成。