【摘 要】
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用6种不同颜色的PE袋(黑色、蓝色、红色、绿色、黄色、白色)包装荔枝果皮的甲醇-HCl提取液(pH=3.00±0.01),研究了经自然光(阳光)照射后的吸收光谱(190.00 nm～1 100.0 nm)
【机 构】
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仲恺农业技术学院,湖南常德师范学院生物工程研究所
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用6种不同颜色的PE袋(黑色、蓝色、红色、绿色、黄色、白色)包装荔枝果皮的甲醇-HCl提取液(pH=3.00±0.01),研究了经自然光(阳光)照射后的吸收光谱(190.00 nm～1 100.0 nm)变化.发现白色PE袋不能有效地阻止荔枝果皮色素的光分解作用,而黑色PE袋、蓝色PE袋和红色PE袋可提高荔枝果皮色素的光稳定性.这一研究结果,进一步说明了光照对荔枝褐变的影响,同时也为荔枝包装材料的改良提供了理论依据.
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