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目的:观察自制匀浆膳对改善口腔颌面部恶性肿瘤病人术后血清电解质水平的影响. 方法:将96例病人随机分为两组.试验组45例,鼻饲自制匀浆膳;对照组51例,采用常规饮食.两组病人于术前1d和术后第7天进行体重、体重指数(BMI)、血糖、血清钾、钠、氯等测定. 结果:两组病人术后体重均出现下降,对照组病人BMI较术前明显降低(P＜0.05);术后第7天,试验组病人血清钠、氯水平明显高于对照组(P＜0.05).对照组有3例、试验组有2例病人出现腹胀或腹泻,给予对症处理后症状均缓解. 结论:自制匀浆膳有助于维持口腔颌面部恶性肿瘤病人术后电解质的平衡.