什么是塑化剂
　　
　　塑化剂DEHP是指“邻苯二甲酸(2－乙基己基)二酯”，是一种有毒的化工用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。
　　塑化剂也是一种被广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，用DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。
　　“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用，使不易相融的水油溶液能够形成混合均匀的胶状分散体，防止出现沉淀，并能增加口感。但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的5倍，所以有些香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。
　　一般常使用的保鲜膜，一种是无添加剂的PE(聚乙烯)材料，但其黏性较差：另一种广被使用的是PVC(聚氯乙烯)保鲜膜，有大量的塑化剂，以让PVC(聚氯乙烯)材质变得柔软且增加黏度，非常适合生鲜食品的包装。
　　
　　塑化剂的危害
　　
　　塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是环保署列管的毒性化学物质。毒性远高于三聚氰胺，在体内必须停留一段时间才会排出，长期下来会造成免疫力及生殖力下降。由于幼儿正处于内分泌系统、生殖系统发育期，塑化剂对幼儿带来的潜在危害会更大。可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显，还可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。目前虽无法证实其对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。塑化剂还会造成基因毒性，伤害人类基因，长期食用对心血管疾病危害风险最大，对肝脏和泌尿系统也有很大伤害，而且被毒害之后，还会透过基因遗传给下一代。
　　
　　如何避开塑化剂
　　
　　1、少吃泡泡糖。泡泡糖中含有DPOD和BPOG两种增塑剂，它们都是有毒物质，每天嚼7至8块泡泡糖，便会达到人体中毒的剂量，危及健康。
　　
　　2、慎穿塑料拖鞋。有报道指出，穿塑料拖鞋或凉鞋后，会引发拖鞋皮炎。
　　
　　3、慎涂指甲油。指甲油中也含有增塑剂，刚涂上指甲油后不要用手拿东西吃，尤其不能拿油条、油饼等食品，因为指甲油是脂溶性的，有毒物质易溶解于含油的食品中，食后会导致中毒。
　　
　　4、保鲜膜的选购。有些含有增塑剂的保鲜膜在遇上熟食中的油腊后，增塑剂很容易释放出来，并渗入食物之中。
　　
　　5、少用塑料杯喝水。塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质就很容易溶解到水中。
　　
　　6、慎选有烫画的童装。烫画中含有的增塑剂，会通过皮肤接触进入人体，致咳嗽、喉痛、晕眩等。
　　
　　7、少用塑料瓶装油。建议尽量采用玻璃、铁制、陶瓷等器皿装盛食用油。