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【摘要】就我国现行的旅游人才培养模式而言，院校的旅游专业仍然是专业人才培养和输出的主要渠道，它在为行业培养人才方面发挥了积极的作用。本文以职业技能和文化素质的培养为切入点，同时结合我院的旅游专业的教学改革实践，对旅游人才的培养模式做了初步探讨。
【关键词】旅游；职业技能；文化素养；培养
伴随着我国经济的持续高速发展，旅游业也呈高速发展态势，它在国民经济中所占的比重也日益增加。旅游业要得以健康持续稳定地发展，离不开高素质的从业人员。目前，院校的旅游专业仍然是旅游人才培养和输出的主要渠道，它在为行业培养人才方面发挥积极作用的同时，也存在着一些亟待解决的问题，具体表现在：1. 教学内容和课程体系欠合理，主要是理论教学体系和实践教学体系脱节，重理论轻实践。2. 旅游与历史文化有着密切关系,我国丰富的自然人文旅游资源有着浓厚的历史文化底蕴,而这方面知识的匮乏势必造成对这些资源的片面肤浅甚至错误的认识。高素质的旅游人才应该是既有职业技能，又有文化素养的复合型人才。
一．目前部分英语旅游专业在课程设计上存在一些共同的问题，具体表现在：理论教学体系和实践教学体系脱节，重理论轻实践，学生技能单一，素质和综合能力较差等。
成都大学作为一所地方院校，既不同于一般的高等院校，又与职业院校有着极大的区别，它以培养城市型应用型人才作为自己的办学定位，教学不仅以岗位能力培养为准，同时也注重学生理论层次的提高。因为如果基础理论薄弱，缺少高等教育理论支持的话，学生的可持续发展就会受到影响。
为培养城市型应用型人才，我院采取了一系列措施来建设旅游英语专业。首先成立了旅游英语教研室，其成员均为旅游或相关专业的博士或硕士，同时聘请星级饭店、旅游社等旅游行业的资深从业人员作为兼职教师，从师资力量方面确保学生既能学到扎实的理论知识，又能接触到书本上所没有的新的行业动态、旅游政策、旅游案例等实践性极强的知识。教研室确立了“英语水平”+“旅游职业技能”+ “综合素质”的人才培养模式，并根据这一模式安排及改革教学模式，教学安排采取 3.25 +0.75模式，理论教学总时数为2296 学时，实践教学总时数 384 学时。目前我院已与金水湾国际大酒店，广州长基控股有限公司，成都黄龙溪景区等建立了稳固的合作关系并设立了校外实习基地，学生从实习中学到的管理能力和技能虽然不一定复杂深奥，但却娴熟精到。通过校企间的密切合作，人才的培养过程不断适应企业的需求，这使得学校能主动及时地调整人才培养方案，学生能获得实用性强的知识和技能并了解行业发展趋势，企业也可从中获得人力和智力的支持，挑选需要的人才，从而实现学校，学生及企业三方共赢。
除了实习基地，我院还积极支持并创造条件让学生参与短期实习如糖酒会，电视节，女足大赛，西博会等各种大型会议，使学生在参与过程中运用所学知识，接触外部信息，在与各种人物接触过程中培养交流沟通的能力同时获取了解今后工作中所需的知识和技能。
通过采用理论与实践相结合的教学方式，学生在毕业时除了语言方面的优势，同时具备了从事旅游行业所需的基本从业能力，走上工作岗位后，能在较短时间内适应工作环境并胜任工作。
二． 旅游人才的培养是随着旅游业的发展而不断变化的，旅游作为一门综合性边缘学科，凝聚了多门学科的知识，也是多种知识的综合运用。
首先，大多旅游资源都与历史文化、民族风情等有着密不可分的关系，而这一资源的包装、推销与服务也是以历史文化的人文性、多样性、丰富性为基础，这方面的知识的欠缺势必影响高素质旅游人才的培养。以杜甫草堂的英文讲解员为例，如果只有英文功底和对杜甫生平的肤浅了解，而不花功夫去拜读诗人的大量作品、创作背景和历史背景，就无法对其进行深入的讲解和剖析，而游客们获得的也只是宣传资料上读到的内容而非精神上的享受和熏陶。因此，丰富的人文历史底蕴是旅游人才的必备条件之一，而要达到这一点并非一朝一夕之事，也不是学校简单开设几门课程就能解决的，它需要旅游从业人员持续地学习。
其次，旅游行业的特点是随时也各种人等打交道，独立处理客人的衣、食、住、行、游等各种问题及各类突发事件，旅游从业人员在很大程度上通过对顾客的心理把握来满足顾客的多种需求，旅游管理和服务可以说是一种心理学知识的具体运用，因此从业人员对心理学知识的了解和掌握势必会影响服务的质量也水准。从而影响顾客的旅游体验。因此，旅游专业的学生对心理学方面知识的掌握与了解也是促进文化综合素质提高的一个重要方面，它能促进学生组织、应变、判断、交际能力的灵活运用。
对旅游英语专业的学生而言，语言和旅游方面的能力是职业技能的基础，而文化素质的培养能促进并提升基础职业技能的运用，是旅游从业人员可持续发展的必备条件。旅游英语作为实践性很强的专业，它的目的不是培养熟练的操作工，而是培养高素质的复合型人才，只有拓宽知识面，打好基础，注重多方面能力的培养，才能为旅游市场的良好发展输送合格的人才。
【参考文献】
［１］王琼．高职旅游专业人才培养模式初探．教育与职业2006.07
［２］李秀霞．提高我国高等旅游本科院校吸引力的系统思考．旅游学刊．2005.04
［３］杨钟红．对高等旅游本科院校发展困境的系统性思考．全国旅游专业教育教学研讨会优秀论文集2004.07
［４］孟荔荔．论高等教育旅游管理专业学生素质的培养 牡丹江师范学院学报 ．2005.01
作者简介：刘维一，（1971－－）女，四川成都人，西南师大，成都大学讲师
【关键词】旅游；职业技能；文化素养；培养
伴随着我国经济的持续高速发展，旅游业也呈高速发展态势，它在国民经济中所占的比重也日益增加。旅游业要得以健康持续稳定地发展，离不开高素质的从业人员。目前，院校的旅游专业仍然是旅游人才培养和输出的主要渠道，它在为行业培养人才方面发挥积极作用的同时，也存在着一些亟待解决的问题，具体表现在：1. 教学内容和课程体系欠合理，主要是理论教学体系和实践教学体系脱节，重理论轻实践。2. 旅游与历史文化有着密切关系,我国丰富的自然人文旅游资源有着浓厚的历史文化底蕴,而这方面知识的匮乏势必造成对这些资源的片面肤浅甚至错误的认识。高素质的旅游人才应该是既有职业技能，又有文化素养的复合型人才。
一．目前部分英语旅游专业在课程设计上存在一些共同的问题，具体表现在：理论教学体系和实践教学体系脱节，重理论轻实践，学生技能单一，素质和综合能力较差等。
成都大学作为一所地方院校，既不同于一般的高等院校，又与职业院校有着极大的区别，它以培养城市型应用型人才作为自己的办学定位，教学不仅以岗位能力培养为准，同时也注重学生理论层次的提高。因为如果基础理论薄弱，缺少高等教育理论支持的话，学生的可持续发展就会受到影响。
为培养城市型应用型人才，我院采取了一系列措施来建设旅游英语专业。首先成立了旅游英语教研室，其成员均为旅游或相关专业的博士或硕士，同时聘请星级饭店、旅游社等旅游行业的资深从业人员作为兼职教师，从师资力量方面确保学生既能学到扎实的理论知识，又能接触到书本上所没有的新的行业动态、旅游政策、旅游案例等实践性极强的知识。教研室确立了“英语水平”+“旅游职业技能”+ “综合素质”的人才培养模式，并根据这一模式安排及改革教学模式，教学安排采取 3.25 +0.75模式，理论教学总时数为2296 学时，实践教学总时数 384 学时。目前我院已与金水湾国际大酒店，广州长基控股有限公司，成都黄龙溪景区等建立了稳固的合作关系并设立了校外实习基地，学生从实习中学到的管理能力和技能虽然不一定复杂深奥，但却娴熟精到。通过校企间的密切合作，人才的培养过程不断适应企业的需求，这使得学校能主动及时地调整人才培养方案，学生能获得实用性强的知识和技能并了解行业发展趋势，企业也可从中获得人力和智力的支持，挑选需要的人才，从而实现学校，学生及企业三方共赢。
除了实习基地，我院还积极支持并创造条件让学生参与短期实习如糖酒会，电视节，女足大赛，西博会等各种大型会议，使学生在参与过程中运用所学知识，接触外部信息，在与各种人物接触过程中培养交流沟通的能力同时获取了解今后工作中所需的知识和技能。
通过采用理论与实践相结合的教学方式，学生在毕业时除了语言方面的优势，同时具备了从事旅游行业所需的基本从业能力，走上工作岗位后，能在较短时间内适应工作环境并胜任工作。
二． 旅游人才的培养是随着旅游业的发展而不断变化的，旅游作为一门综合性边缘学科，凝聚了多门学科的知识，也是多种知识的综合运用。
首先，大多旅游资源都与历史文化、民族风情等有着密不可分的关系，而这一资源的包装、推销与服务也是以历史文化的人文性、多样性、丰富性为基础，这方面的知识的欠缺势必影响高素质旅游人才的培养。以杜甫草堂的英文讲解员为例，如果只有英文功底和对杜甫生平的肤浅了解，而不花功夫去拜读诗人的大量作品、创作背景和历史背景，就无法对其进行深入的讲解和剖析，而游客们获得的也只是宣传资料上读到的内容而非精神上的享受和熏陶。因此，丰富的人文历史底蕴是旅游人才的必备条件之一，而要达到这一点并非一朝一夕之事，也不是学校简单开设几门课程就能解决的，它需要旅游从业人员持续地学习。
其次，旅游行业的特点是随时也各种人等打交道，独立处理客人的衣、食、住、行、游等各种问题及各类突发事件，旅游从业人员在很大程度上通过对顾客的心理把握来满足顾客的多种需求，旅游管理和服务可以说是一种心理学知识的具体运用，因此从业人员对心理学知识的了解和掌握势必会影响服务的质量也水准。从而影响顾客的旅游体验。因此，旅游专业的学生对心理学方面知识的掌握与了解也是促进文化综合素质提高的一个重要方面，它能促进学生组织、应变、判断、交际能力的灵活运用。
对旅游英语专业的学生而言，语言和旅游方面的能力是职业技能的基础，而文化素质的培养能促进并提升基础职业技能的运用，是旅游从业人员可持续发展的必备条件。旅游英语作为实践性很强的专业，它的目的不是培养熟练的操作工，而是培养高素质的复合型人才，只有拓宽知识面，打好基础，注重多方面能力的培养，才能为旅游市场的良好发展输送合格的人才。
【参考文献】
［１］王琼．高职旅游专业人才培养模式初探．教育与职业2006.07
［２］李秀霞．提高我国高等旅游本科院校吸引力的系统思考．旅游学刊．2005.04
［３］杨钟红．对高等旅游本科院校发展困境的系统性思考．全国旅游专业教育教学研讨会优秀论文集2004.07
［４］孟荔荔．论高等教育旅游管理专业学生素质的培养 牡丹江师范学院学报 ．2005.01
作者简介：刘维一，（1971－－）女，四川成都人，西南师大，成都大学讲师