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建立了离子色谱法定量测定婴幼儿配方食品中蔗糖与乳糖的方法,应用CarboPac PA10(4 mm×250 mm)阴离子交换柱、氢氧化钠淋洗液梯度淋洗,脉冲安培检测器检测。实验结果表明,用此法检测蔗糖和乳糖标准曲线线性良好,相关系数均达到0.9999,蔗糖与乳糖的检出限分别为0.09 mg/L和0.08 mg/L,加标回收率为88.5%~99.3%。该方法具有灵敏度高、分离效果好,重现性好等优点,适用于婴幼儿配方食品中蔗糖和乳糖的检测与确证。