何菲
　　上海作协会员
　　都市情感作家
　　专为本刊撰写熟男熟女的奇情美食
　　漫长的博客时代，是我饭局的高峰时代。那时我未婚，轻熟，感受力灵敏，出过几本书，资质尚可，喝酒态度好，能说几句俏皮话，所以很多饭局总爱找上我。
　　等我完成结婚、生育等人生必修课再出江湖时，已是微博时代。饭局较之前不同的是，不少人会在下箸前先拍照片上传至微博，并热衷于与新饭友之间互粉。微博是宣传自己的好东西，不过门槛实在低，用它记载某一刻的心情感悟，比如梧桐叶黄了，连绵的雨停了，八宝辣酱放李锦记……那是最合适了。它记录了生活中你想要示人的点滴，可说是一部由俳句和影像组成的个人史。
　　如今是微信时代，是个只要愿意，就能一人吃饭众友围观的时代。围观者总还给面子，赞是必须的。我依旧厌烦席间饭友俯首忙于摆弄手机，对席间人冷漠，与手机中人热络。这一时期，我吃到更多美食美酒，见过更多风景，听过更让人铭记的段子，席间我保持较投入的态度，远离手机，演绎好自己当日的角色，这是对东道主、组织者和美食的敬意。
　　从绚烂到平淡，然后，我们更喜欢4～8人之间同好者的聚会。说话不流于表层的相互吹捧、集体买醉，这像猴子掰玉米，看着热闹实则空洞，过后余不下什么，而是既有谈笑间樯橹灰飞烟灭的畅快淋漓，又有金风玉露一相逢的迢迢暗度。算不得静水深流，却也有着温和的棱角和不经意的难弄。
　　横跨IT时代，我有几个经过沉淀依然在彼此最佳赏味期的友人，其中之一是阙光伦先生。
　　自称“东门沽酒人”，被江湖上誉为“红酒教父”的阙光伦，拥有大型进口葡萄酒庄“葡园”和金石广场。那是金汇路的地标式所在。有酒有食又文艺，熟女型男汇聚，大都会的周末，这座藏在西南一隅的酒园是个磁场，辐射了整个魔都、江南乃至两岸三地。
　　他是慷慨的美酒恋爱者，从不独享，百多人的派对每月两次，千人派对每年一次，来宾全部免费。上海是个缺少私人派对的城市，人们似乎无论何时何地都会睡着，一睁开眼就要去挣前程。饭局虽多，目的性强，赏味性弱。所以他的出现给沉闷的社交方式带来微醺和别致。
　　任何聚餐，只要请到阙光伦，他总是雷打不动带6瓶以上至少高于菜价一倍的葡萄酒请大家喝，弄得大家后来都不好意思太过频繁地邀请他。
　　五六年前，进口葡萄酒在本城还没普及，不少人对葡萄酒话题尽量绕行，因为粗通者都爱使用术语，透着倨傲做作的神气，加上复杂的产地、葡萄品种、酒名和酒庄名，把人炫得晕头转向。真行家阙光伦说这些都是纸老虎，品酒用词太易掌握了，因此葡萄酒最易充当装模作样的素材。伪行家善于发挥幻想把酒味说得离谱，什么松露、苔藓、皮革、柏油云云，仿佛越古怪味蕾越高端，越容易震慑别人或把妹成功，而阙光伦的形容十分直观。有次聚餐他带来8支红酒，在他的讲解下我们从“小野猫”开始，一路喝了“邻家女孩”、“清纯佳人”、“知性女子”、“巾帼英雄”……最后喝到“神仙姐姐”，体会了喝美酒如赏美人，各有各美，不可肤浅势利和独沽一味。
　　于是他身边的美女很多，他会点穴般指出美人美在何处。他发明了上品美女的“五骚”：形骚，神骚，骨骚，离骚，闷骚。我见过几位他不轻易展示的出彩人物，比如“冻龄美女”。初见面是在一家怀石料理店，二男三女格局，美女姗姗来迟。她是台北人，钢琴教师，单身，最近与徐乃麟合作代言保养品。美女宝蓝衬衣白短裙，梨花头丰润的内卷把巴掌脸儿烘托得更精巧，化妆技术高超。说实话，她的美不具有把彼时情境瞬间照亮的攻击性，却合宜耐看，似有不停发射的暗器，功底非凡。趁她补妆之际，陆康让我们猜她芳龄，我猜35，心想大约42，他在桌下伸出五根手指，闺蜜叶柳倒吸一口冷气。二度见面是在葡园的私人餐室，阙光伦夸她是资深美女，她则笑着嗔怪他暴露了她的年纪。我想起形容周慧敏的一个妙词——冻龄，遂搬来套到美人头上，她深以为然。真是个迷人又迷茫的尤物。一直也不老的尹雪艳是有江湖气的，因而妖，然而冻龄美女却有着女孩子的娇憨坦直，对人很杀伤。我想她此刻美态里，葡园的酒总是起到了关键的点化作用。