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洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,属百合科葱属,为2年生草本植物。洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能,洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。一、品种选择。我国洋葱主要出口国为日本,出口洋葱一般选用黄皮品种,或由外商直接提供,现在日本市场深受欢迎的洋葱品种有欧皮黄（OP黄）、红叶三号、芙蓉六号、黄皮4号等。二、苗床选择。育苗床应选择地势较高、排灌方便、