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氮气是无色无味的气体,约占空气的78.09%.氮气在常态下表现在惰性,它的沸点为-195.65℃,而氮的沸点为-182.83℃.在液氮生产技术中,人们正是利用氧、氮组份沸点的不同首先使空气液化,利用分馏的手段反复地部分蒸发和部分冷凝形成冷热交换达到将氧和氮进行分离的目的,与制冷机一起实现生产液氮.