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肥胖是一组常见的、古老的代谢症候群。当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量则以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要且达一定值时演变为肥胖症。从上世纪90年代开始，肥胖问题在全世界范围受到人们的普遍关注。目前，肥胖在全球广泛流行。所带来的机体一系列代谢紊乱和代谢性疾病已经严重危害人类健康，成为世界性的公共卫生问题，而肥胖尤其是中心性肥胖是代谢综合征（metabolic syndrome，MS）发生的核心环节。