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梅花糕原是一种极不起眼的小吃,据说源于明朝,至清时已成为江南地区的特色糕点之一。＂梅花糕＂三字相传为清乾隆所赐,取其形如梅花之意。多年前我曾经小驻于南京玄武湖附近,马台街一角总有一位老人将一个小小的炉子置于街边,在烤热的梅花模具里倒入面浆,放入豆沙、玫瑰等馅料后再用面浆在上面包裹起来,撒上白糖、葡萄干、小元宵、青红丝等。客人购买的时候,