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300只岭南黄肉鸡随机分为2组(每组设3个重复,每个重复50只),对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中用3%活性酵母替代3%豆粕.饲养试验结果表明:0～49日龄,平均末重、平均日增重、成活率试验组分别比对照组提高8.74%(P＜0.05)、8.91%(P＜0.05)和5.00%(P＜0.05),试验组料蛋比比对照组下降11.25%(P＜0.05).代谢试验表明:能量表观利用率和粗蛋白质表观利用率试验组比对照组分别提高4.05%(P＜0.05)和6.84%(P＜0.05).