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<正> 1 肉类工业发展状况在改革开放的形势下,我国畜牧业生产取得了巨大的成就。它的发展有力地促进了畜产品加工的发展,其中肉类工业和副产品加工业更是发展迅速,并逐步发展成为国民经济中相对独立的产业,已成为建设高产、优质、高效农业的重要组成部分。
肉制品加工技术要创新
【摘 要】
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<正> 1 肉类工业发展状况在改革开放的形势下,我国畜牧业生产取得了巨大的成就。它的发展有力地促进了畜产品加工的发展,其中肉类工业和副产品加工业更是发展迅速,并逐步发展
【机 构】
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中国农业大学食品学院
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1999年12期
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