【摘 要】
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用硫酸酸解棉短绒制备纳米晶纤维素（CNC）,并通过改变酸解时间得到不同形态的CNC。采用透射电子显微镜（TEM）、红外光谱分析（FT-IR）、X射线衍射（XRD）、Zeta电位分析、热重（TGA）、流变行为
【机 构】
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江南大学食品胶体与生物技术教育部重点实验室化学与材料工程学院
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用硫酸酸解棉短绒制备纳米晶纤维素（CNC）,并通过改变酸解时间得到不同形态的CNC。采用透射电子显微镜（TEM）、红外光谱分析（FT-IR）、X射线衍射（XRD）、Zeta电位分析、热重（TGA）、流变行为分析对CNC进行结构、形态和性能表征。结果表明,随着酸解时间的延长,糖苷键断裂越多,得到的CNC由棒状的形态变成球状的形态;酸解时间越短,CNC表面的负电荷越少,而粒子分散得到的悬浮液粘度越大,具有更大的储能模量（G’）和损耗模量（G’’）,显示出弹性凝胶状行为。此时,粒子结晶度较大,热稳定性较好,CN
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