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[目的]为了解新罗区中小学校及幼儿园食堂卫生状况,确保学生集体用餐卫生安全, [方法]调查我区219所学校食堂的卫生设施及管理措施. [结果]卫生设施不完善,工艺流程不合理及管理不规范是存在的主要问题. [结论]提出强化卫生监督,量化分级管理,帮助和指导食堂规范各种卫生设施及管理,并严格执法.
龙岩市新罗区219所中小学校及幼儿园食堂卫生现状调查
【摘 要】
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[目的]为了解新罗区中小学校及幼儿园食堂卫生状况,确保学生集体用餐卫生安全, [方法]调查我区219所学校食堂的卫生设施及管理措施. [结果]卫生设施不完善,工艺流程不合理及
【机 构】
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龙岩市新罗区卫生局卫生监督所
【出 处】
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海峡预防医学杂志
【发表日期】
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2004年3期
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