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研究表明经污水灌溉后重金属铅、砷和镉在小麦植物体中的残留量因部位不同而有差异 ,但清水和污水灌溉对其总体残留特征无明显影响。其总的分布趋势是小麦根部的重金属累积量最大 ,其次是小麦的茎叶部 ,再其次是小麦的穗部 ,即小麦植株体内重金属积累量由大到小依次为根 >茎叶 >穗。因此认为根可作为一种屏障使重金属铅、砷和镉难于向上部迁移 ,使地上部分免受其害