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纤维素酶(cellulase)是一组能将纤维素降解为葡萄糖的酶的总称,广泛存在于多种生物体内.文 章对微生物中的纤维素酶的分子结构、组成、作用机理以及应用等方面进行了概述.
微生物中纤维素酶的研究进展
【摘 要】
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纤维素酶(cellulase)是一组能将纤维素降解为葡萄糖的酶的总称,广泛存在于多种生物体内.文 章对微生物中的纤维素酶的分子结构、组成、作用机理以及应用等方面进行了概述.
【机 构】
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曲阜师范大学学报,中国科学院微生物研究所
【出 处】
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曲阜师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2019年4期
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