加工肉类和红肉增大胰腺癌的风险

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据BBC(英国广播公司)的报道:瑞典研究人员提醒,食用经过预处理的肉类,如咸肉、腌肉、熏肉或香肠,有可能患胰腺癌。虽然得这种罕见癌病的几率比较低,但每天吃50克的加工肉类,大约相当于1根香肠,患病的风险增加19%。
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