【摘 要】
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[目的]研究26种中草药对沙门氏菌的抑制作用。[方法]用无水乙醇制备26种中草药提取液，对沙门氏菌进行抑茵试验，并筛选出抑茵效果好的中草药。[结果]在26种中草药提取液中，部分对
【机 构】
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[目的]研究26种中草药对沙门氏菌的抑制作用。[方法]用无水乙醇制备26种中草药提取液，对沙门氏菌进行抑茵试验，并筛选出抑茵效果好的中草药。[结果]在26种中草药提取液中，部分对沙门氏菌生长起抑制作用。其中，山豆根提取液和、山萸肉提取液对沙门氏菌的抑菌效果最好，MIC值均为62．5mg／rnl；其次是地榆提取液，MIC值为250．0mg／ml。[结论]地榆、山萸肉和山豆根醇提液能够有效抑制沙门氏菌生长。
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