【摘 要】
：
本文分别对荠菜在不同贮藏条件下的几项衰老指标进行了测定.结果表明:对照组(25)和保鲜组(25)采后出现明显的衰老代谢特征,表现为呼吸速率上升,脂质过氧化物(MDA)含量增加,过
论文部分内容阅读
本文分别对荠菜在不同贮藏条件下的几项衰老指标进行了测定.结果表明:对照组(25)和保鲜组(25)采后出现明显的衰老代谢特征,表现为呼吸速率上升,脂质过氧化物(MDA)含量增加,过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性升高;其中,对照组贮藏第4d各项指标达最大值,之后下降;保鲜组第6d达最大值,之后下降;冷藏组(4℃)在贮藏期间维持较低的呼吸速率,脂质过氧化物含量和较低的过氧化物酶、过氧化氢酶活性.
其他文献
介绍了一种能在常温下长时间保持新鲜的新型屋顶形饮料包装的生产工艺及其包装设备的研究情况，提出了发展前景和普及这咎新型包装的意见和建议。
高校公共课计算中心机房一般承担着计算机基础课程的教学任务，在机房改造及开放中，出现了一系列影响教学环境的问题。包括机房装修环境污染、机器辐射污染、机房通风状况差等影
本文通过对大米加工过程中所产生的大量碎米综合利用,采用全酶法生产工艺,研制成功新一代功能性糖品--低聚异麦芽糖.
2013中国国际商用车展（CCVS）前不久在武汉闭幕了．作为国内乃至亚太地区最大的商用车展，本届展会给你最深的印象是什么？什么展品让你眼前一亮？哪个画面让你至今难忘？您的答案是否也会
网络会计是会计发展的主要趋势,对传统会计是一个很大的挑战,在发展的过程中会面临很多风险,也会遇到很多问题,随着经济和科学的发展,我们必须尽早开始对网络会计的研究,对出
通过冰箱杀菌标准菌株抑菌、极限浓度和抑菌稳定性等几项实验,对新研制的一种药物灭菌剂--"冰箱净"进行测试,结果证明该产品杀菌力强,抑菌作用广谱、效力持久、无毒害无异味,