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矮化密植是苹果传统栽培向现代管理转变的一个重要标志。我们结合在陕西洛川产区多年生产管理经验，总结了矮化密植苹果园品种选择，以及规范化建园、管理技术要点，供生产者参考。
1 品种选择
1.1 早熟品种 可选择华硕这个品种。该品种由美八和华冠杂交而成，成熟早，果个大，果形好，色艳、耐贮，在洛川产区不套袋表现也很好，比嘎拉早熟10天左右。
1.2 中早熟品种
1）丽嘎拉。果实圆锥形或近圆形，果顶稍有五棱，平均单果质量200 g左右。全面着亮红色，片红。果面光亮，蜡质多，果点大而明显，果梗细、中长，果皮稍厚，果肉淡黄色，细脆、致密、多汁，口感酸甜适口，香气较浓。8月中旬果实成熟，普通果库可贮存4～6周。
2）巴克艾。美国选育，属于3代嘎拉。8月上旬成熟，易着色，浓红型。果实中等，酸甜适口，肉质细腻，品质上，耐贮藏。可不套袋栽培。
3）米奇拉。果形端庄，色泽红艳，口感纯正，果肉淡黄色，清脆香甜。植株长势中庸，结果早，连年丰产，8月上旬成熟。
1.3 晚熟品种
1.3.1 条红富士
1）富金。果实品质、着色、抗性优于普通富士;成熟期比普通富士早3天左右，果形高桩，含糖量高，果肉脆、多汁，果面光滑，果个均匀。
2）岩富10。日本岩手县园艺试验场选育的富士着色系芽变。果实圆形或长圆形，果形端正，果个大，平均单果质量210 g左右。果形指数0.87～0.89。底色黄绿，充分着色时全面浓红或鲜红色。果面光滑，果肉黄白色，肉质细，果汁多，酸甜适度，10月中旬成熟。
3）新2001富士。果个大，宽条纹，高桩，果面光滑，蜡质多，果梗细长，果皮较薄。10月下旬成熟，结果早，丰产性好，适应性强，品 质佳。
1.3.2 片红富士
1）阿珍富士。新西兰选育，10月上中旬成熟，易着色，口感好，耐贮藏，可无袋栽培，是新一代富士品种。
2）烟富8。烟富3芽变品种，果实高桩，果个大，果肉黄色，甜度高，品质好。果实摘袋后上色快，4～5天果面就能全红，不铺反光膜色泽也非常艳丽，与烟富3相比果点更小。
1.3.3 黄色品种 维纳斯黄金是金帅自然杂交种子播种选育的晚熟黄色品种，表现为果肉淡黄色，果实长圆形，果顶有十分明显的凸起，平均单果质量240 g，口感好，香气浓，没有酸味，耐贮运。
2 建园管理
矮化密植栽培要投入大量人力、物力和财力，所以建园前要认真规划，果园必须具备良好的灌溉条件，大苗建园，宽行密植栽培，配备立架系统和肥水一体化设施。
2.1 土壤改良 挖除的老果园必须要进行土壤改良，克服重茬障碍。挖树完成后捡除残根，每亩撒施腐熟农家肥2 t、硅钙镁钾肥100 kg和过磷酸钙100 kg，全园30～40 cm深旋耕。
挖栽植穴时避开原栽植穴，将土全部翻出，让栽植穴和土在太阳下暴晒1～3个月。栽植前用5%辛菌胺50倍液对栽植穴进行土壤灭菌处理，用50%多菌灵500倍液对苗木根系蘸根 消毒。
2.2 果园规划
1）统一规划。集中连片建园，统一配套基础设施，方便机械化作业和病虫害统防统治。
2）栽植行向。一般为南北行向，特殊地块因地制宜，以便于操作为原则。
3）栽植密度。矮化中间砧株行距1.5～2 m×4 m，矮化自根砧株行距1.3～1.5 m×4 m。
4）授粉樹配置。搭配品种作为授粉树的，按主栽品种与搭配授粉品种5︰1的比例配置，授粉品种需整行栽植。采用专用授粉树的，按主栽品种与专用授粉树10︰1的比例配置，授粉树在行间或行向两端栽植。
2.3 栽前准备
1）挖定植沟。秋季开挖定植沟或定植穴晾晒，并在来年适时回填。
2）设立立架。果树行间以12～15 m间隔设置干粗14 cm×14 cm的水泥支柱，埋地深度0.8 m，露地高度不低于3.5 m，在离地0.6 m、1.6 m、2.6 m和3.5 m处各拉1道钢丝（距苗木10 cm左右）。
3）苗木准备。优先选用无皱皮、芽体饱满、嫁接口愈合好的优质双脱毒营养钵自根砧2年生以上大苗。
矮化中间砧苗：选择以M26等优系砧木作为中间砧的2年生以上优质大苗，中间砧长度25～30 cm，高度1.5 m以上，嫁接口以上10 cm处干径1.2 cm以上，有5个以上分枝，主根健壮，有6条以上长度超过20 cm的侧根，毛细根密集。
矮化自根砧苗：选择以M26、M9T337等优系砧木作为自根砧的2年生以上优质大苗。自根砧长度30 cm左右，高度1.5 m以上，嫁接口以上10 cm处干径1.3 cm以上，有10个以上分枝，有8条以上长度超过20 cm的侧根，毛细根密集。
预备苗：多准备5%～10%的苗木，假植起来，以补充死亡和受损苗木。
2.4 栽植技术
1）栽植时期。4月中旬至5月下旬，地温达到8～10 ℃时栽植。
2）苗木处理。栽前按苗木大小、根系状况、枝干损伤程度分级，同等级苗木连片整行栽植。剪去主根及侧根末端2～4 cm，用清水浸泡苗木根系24～48小时。 3）栽植步骤。先在定植坑内放入防鼠网，然后栽植苗木。树苗应栽在立架钢丝的同一方向，且树干距钢丝15～20 cm。理顺苗木根系，将苗木品种嫁接口朝南放入定植坑，填土1/3，轻提苗木，然后踩实苗木周围土壤。继续填土至距地面5 cm左右，将土踏实，整好树盘，以备灌水。填土过程中要注意调整苗木栽植深度，使品种嫁接口高于地平面5～8 cm。
栽植当天根部灌透水，待水下渗后树盘覆土，并整好树盘。
2.5 栽后管理
1）株间覆盖。栽植后平整树盘，使中间高两边低，覆盖园艺地布、黑色塑膜或草帘。
2）适时灌水。栽后通常每7～10天灌1次水， 共灌水5～7次（根据土壤墒情灵活调整），每次10～15 kg/株。
3）立杆扶正。栽植后，在每株树的东北方向（东南方向影响树体发芽）距树3～5 cm处，插立粗度1.5 cm左右、高3.5 m以上的竹竿。将竹竿固定在钢丝上，然后把树干用橡胶带固定在竹竿上扶正，保证树体健壮生长。
4）行间生草。定植结束后，根据土壤墒情，行间种植油菜、鼠茅草或野豌豆等绿肥。
5）病虫防治。做好卷叶蛾、毛虫、红蜘蛛、落叶病的预防。
6）树干涂白。秋冬时给苗木主干涂刷由生石灰（1份）、石硫合剂（1份）、水（4份）配制的涂白剂，防止兔害和冻害。
2.6 树形管理 矮化密植栽培修剪上必须坚持“轻剪长放多留枝”原则，严禁生长季大量疏枝，确保树体有足够枝叶量，做好高纺锤形树体的培养，促进早成形早挂果。
1）栽后修剪。苗木健壮、有分枝的，定植时不定干，在主干70 cm以上选部位、方向合适的芽，涂抹抽枝宝、发枝素等，促使定向发枝，确保当年发枝量。苗木较弱的，在饱满芽处定干。
树体萌芽后，对主干30 cm以下萌芽及时抹除，对超过主干直径1/2 的分枝留1 cm左右的斜桩剪除，其余分枝全部保留。
2）拉枝。定植当年必须对新梢进行2次拉枝（夏秋季），萌芽期抹除中干延长头2、3芽或夏季对2、3芽枝进行扭梢、摘心，其余新梢長度达到20 cm以上时，用牙签、木夹开角，秋季再用拉枝绳开张角度至120°以上。
3）冬剪。剪除主干上的萌蘖枝和中心干上的过密无用枝，粗度超过中干2/3的枝条。小主枝上的把门枝、病虫枝、背上过密徒长枝和直立强旺枝及各级骨干枝延长头旁的竞争枝。
4）高纺锤形树体培养。树体呈高细纺锤形或圆柱状，成形后冠幅小而细高，平均冠幅1～1.5 m，树高3.5～4 m，主干高0.8～0.9 m;中央领导干上着生50～60个螺旋状排列的临时性小主枝，结果枝直接着生在小主枝上，小主枝长度0.5～0.8 m，与中央干平均夹角约120°，同侧小主枝上下间距约20 cm，中央领导干与同部位主枝基部粗度比为5～7︰1。成形后高纺锤形苹果树秋季亩留枝量8万～12万，长、中、短枝比例为1︰1︰8。
1 品种选择
1.1 早熟品种 可选择华硕这个品种。该品种由美八和华冠杂交而成，成熟早，果个大，果形好，色艳、耐贮，在洛川产区不套袋表现也很好，比嘎拉早熟10天左右。
1.2 中早熟品种
1）丽嘎拉。果实圆锥形或近圆形，果顶稍有五棱，平均单果质量200 g左右。全面着亮红色，片红。果面光亮，蜡质多，果点大而明显，果梗细、中长，果皮稍厚，果肉淡黄色，细脆、致密、多汁，口感酸甜适口，香气较浓。8月中旬果实成熟，普通果库可贮存4～6周。
2）巴克艾。美国选育，属于3代嘎拉。8月上旬成熟，易着色，浓红型。果实中等，酸甜适口，肉质细腻，品质上，耐贮藏。可不套袋栽培。
3）米奇拉。果形端庄，色泽红艳，口感纯正，果肉淡黄色，清脆香甜。植株长势中庸，结果早，连年丰产，8月上旬成熟。
1.3 晚熟品种
1.3.1 条红富士
1）富金。果实品质、着色、抗性优于普通富士;成熟期比普通富士早3天左右，果形高桩，含糖量高，果肉脆、多汁，果面光滑，果个均匀。
2）岩富10。日本岩手县园艺试验场选育的富士着色系芽变。果实圆形或长圆形，果形端正，果个大，平均单果质量210 g左右。果形指数0.87～0.89。底色黄绿，充分着色时全面浓红或鲜红色。果面光滑，果肉黄白色，肉质细，果汁多，酸甜适度，10月中旬成熟。
3）新2001富士。果个大，宽条纹，高桩，果面光滑，蜡质多，果梗细长，果皮较薄。10月下旬成熟，结果早，丰产性好，适应性强，品 质佳。
1.3.2 片红富士
1）阿珍富士。新西兰选育，10月上中旬成熟，易着色，口感好，耐贮藏，可无袋栽培，是新一代富士品种。
2）烟富8。烟富3芽变品种，果实高桩，果个大，果肉黄色，甜度高，品质好。果实摘袋后上色快，4～5天果面就能全红，不铺反光膜色泽也非常艳丽，与烟富3相比果点更小。
1.3.3 黄色品种 维纳斯黄金是金帅自然杂交种子播种选育的晚熟黄色品种，表现为果肉淡黄色，果实长圆形，果顶有十分明显的凸起，平均单果质量240 g，口感好，香气浓，没有酸味，耐贮运。
2 建园管理
矮化密植栽培要投入大量人力、物力和财力，所以建园前要认真规划，果园必须具备良好的灌溉条件，大苗建园，宽行密植栽培，配备立架系统和肥水一体化设施。
2.1 土壤改良 挖除的老果园必须要进行土壤改良，克服重茬障碍。挖树完成后捡除残根，每亩撒施腐熟农家肥2 t、硅钙镁钾肥100 kg和过磷酸钙100 kg，全园30～40 cm深旋耕。
挖栽植穴时避开原栽植穴，将土全部翻出，让栽植穴和土在太阳下暴晒1～3个月。栽植前用5%辛菌胺50倍液对栽植穴进行土壤灭菌处理，用50%多菌灵500倍液对苗木根系蘸根 消毒。
2.2 果园规划
1）统一规划。集中连片建园，统一配套基础设施，方便机械化作业和病虫害统防统治。
2）栽植行向。一般为南北行向，特殊地块因地制宜，以便于操作为原则。
3）栽植密度。矮化中间砧株行距1.5～2 m×4 m，矮化自根砧株行距1.3～1.5 m×4 m。
4）授粉樹配置。搭配品种作为授粉树的，按主栽品种与搭配授粉品种5︰1的比例配置，授粉品种需整行栽植。采用专用授粉树的，按主栽品种与专用授粉树10︰1的比例配置，授粉树在行间或行向两端栽植。
2.3 栽前准备
1）挖定植沟。秋季开挖定植沟或定植穴晾晒，并在来年适时回填。
2）设立立架。果树行间以12～15 m间隔设置干粗14 cm×14 cm的水泥支柱，埋地深度0.8 m，露地高度不低于3.5 m，在离地0.6 m、1.6 m、2.6 m和3.5 m处各拉1道钢丝（距苗木10 cm左右）。
3）苗木准备。优先选用无皱皮、芽体饱满、嫁接口愈合好的优质双脱毒营养钵自根砧2年生以上大苗。
矮化中间砧苗：选择以M26等优系砧木作为中间砧的2年生以上优质大苗，中间砧长度25～30 cm，高度1.5 m以上，嫁接口以上10 cm处干径1.2 cm以上，有5个以上分枝，主根健壮，有6条以上长度超过20 cm的侧根，毛细根密集。
矮化自根砧苗：选择以M26、M9T337等优系砧木作为自根砧的2年生以上优质大苗。自根砧长度30 cm左右，高度1.5 m以上，嫁接口以上10 cm处干径1.3 cm以上，有10个以上分枝，有8条以上长度超过20 cm的侧根，毛细根密集。
预备苗：多准备5%～10%的苗木，假植起来，以补充死亡和受损苗木。
2.4 栽植技术
1）栽植时期。4月中旬至5月下旬，地温达到8～10 ℃时栽植。
2）苗木处理。栽前按苗木大小、根系状况、枝干损伤程度分级，同等级苗木连片整行栽植。剪去主根及侧根末端2～4 cm，用清水浸泡苗木根系24～48小时。 3）栽植步骤。先在定植坑内放入防鼠网，然后栽植苗木。树苗应栽在立架钢丝的同一方向，且树干距钢丝15～20 cm。理顺苗木根系，将苗木品种嫁接口朝南放入定植坑，填土1/3，轻提苗木，然后踩实苗木周围土壤。继续填土至距地面5 cm左右，将土踏实，整好树盘，以备灌水。填土过程中要注意调整苗木栽植深度，使品种嫁接口高于地平面5～8 cm。
栽植当天根部灌透水，待水下渗后树盘覆土，并整好树盘。
2.5 栽后管理
1）株间覆盖。栽植后平整树盘，使中间高两边低，覆盖园艺地布、黑色塑膜或草帘。
2）适时灌水。栽后通常每7～10天灌1次水， 共灌水5～7次（根据土壤墒情灵活调整），每次10～15 kg/株。
3）立杆扶正。栽植后，在每株树的东北方向（东南方向影响树体发芽）距树3～5 cm处，插立粗度1.5 cm左右、高3.5 m以上的竹竿。将竹竿固定在钢丝上，然后把树干用橡胶带固定在竹竿上扶正，保证树体健壮生长。
4）行间生草。定植结束后，根据土壤墒情，行间种植油菜、鼠茅草或野豌豆等绿肥。
5）病虫防治。做好卷叶蛾、毛虫、红蜘蛛、落叶病的预防。
6）树干涂白。秋冬时给苗木主干涂刷由生石灰（1份）、石硫合剂（1份）、水（4份）配制的涂白剂，防止兔害和冻害。
2.6 树形管理 矮化密植栽培修剪上必须坚持“轻剪长放多留枝”原则，严禁生长季大量疏枝，确保树体有足够枝叶量，做好高纺锤形树体的培养，促进早成形早挂果。
1）栽后修剪。苗木健壮、有分枝的，定植时不定干，在主干70 cm以上选部位、方向合适的芽，涂抹抽枝宝、发枝素等，促使定向发枝，确保当年发枝量。苗木较弱的，在饱满芽处定干。
树体萌芽后，对主干30 cm以下萌芽及时抹除，对超过主干直径1/2 的分枝留1 cm左右的斜桩剪除，其余分枝全部保留。
2）拉枝。定植当年必须对新梢进行2次拉枝（夏秋季），萌芽期抹除中干延长头2、3芽或夏季对2、3芽枝进行扭梢、摘心，其余新梢長度达到20 cm以上时，用牙签、木夹开角，秋季再用拉枝绳开张角度至120°以上。
3）冬剪。剪除主干上的萌蘖枝和中心干上的过密无用枝，粗度超过中干2/3的枝条。小主枝上的把门枝、病虫枝、背上过密徒长枝和直立强旺枝及各级骨干枝延长头旁的竞争枝。
4）高纺锤形树体培养。树体呈高细纺锤形或圆柱状，成形后冠幅小而细高，平均冠幅1～1.5 m，树高3.5～4 m，主干高0.8～0.9 m;中央领导干上着生50～60个螺旋状排列的临时性小主枝，结果枝直接着生在小主枝上，小主枝长度0.5～0.8 m，与中央干平均夹角约120°，同侧小主枝上下间距约20 cm，中央领导干与同部位主枝基部粗度比为5～7︰1。成形后高纺锤形苹果树秋季亩留枝量8万～12万，长、中、短枝比例为1︰1︰8。