它，是在沙漠中也能生存的少数植物之一。为了减少水分的蒸发，它的叶子变成了刺；它的茎多肉多浆，水分极多。它，就是仙人掌，一种多肉多刺、默默无闻、无私奉献的植物。
　　耐旱，是仙人掌的特性。它那绿色扁平的茎上穿着一层外衣——角质层，为的是防止水分的蒸腾，有了这“铜墙铁壁”，水就很难从它的身体里蒸发了。为了证明这一点，有人曾做过一个实验：检测同样高的一棵苹果树和一株仙人掌一天的失水量，结果苹果树一天失水达20千克，而仙人掌的失水量才20克。仙人掌除了尽力减少水分的流失，还用庞大的根系储存水分。每当下雨时，它那庞大的根系便大量吸收水分，这样才能保证它在沙漠中生存下去。在墨西哥，有一种巨柱仙人掌，高20多米，茎中的含水量可达1000千克。干渴的行人常常挖开它的皮，吃里面的茎，用于解渴。
　　仙人掌繁衍后代很有特点。一般情况下，仙人掌身上都会长出一些小仙人掌，当它们长到一定程度时，就会脱落掉到地上，再次扎根生长。仙人掌就是靠这种方式让后代生生不息、繁衍下去的。
　　仙人掌的用途广泛。有的仙人掌是能食用的，可以用来煎、炒、煮、炸，做成几十种佳肴；有的仙人掌还有很高的药用价值，有降血脂、降血糖、降血压的功效，还能清热解毒、美容养颜，并且具有减肥的功效！除此之外，仙人掌还被人们用来防风固沙，防止水土流失。也有居民将它种在房子周围，既能防止野兽的侵袭，还能防盗。
　　这就是仙人掌，一种能在沙漠中生存且多肉多刺的植物。
　　（指导老师 张 勤）