论文部分内容阅读
试验以莴苣为试验材料，采用基质培方法，研究了氮素不同供应水平对莴苣硝酸盐积累的影响。结果表明：在供试条件下，随着氮素供应水平的提高，莴苣中的硝酸盐含量、硝酸还原酶活性和单株产量都随之而增加；在总氮供应水平超过3．2mmol／L（N3）以后，硝酸盐含量超出了食用的安全范围，故总氮供应水平以3．2mmol／L（N3）为宜。