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植物多糖为一类天然高分子物质,具有抗氧化、抗凝血、抗炎、抗肿瘤等作用.多糖是药食同源植物皱皮木瓜的重要活性成分,对皱皮木瓜多糖的提取、分离纯化及其生物活性研究进展进行概述,为进一步研究和开发利用皱皮木瓜资源提供参考.
皱皮木瓜多糖提取分离及其生物活性研究进展
【摘 要】
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植物多糖为一类天然高分子物质,具有抗氧化、抗凝血、抗炎、抗肿瘤等作用.多糖是药食同源植物皱皮木瓜的重要活性成分,对皱皮木瓜多糖的提取、分离纯化及其生物活性研究进展
【机 构】
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重庆市药物种植研究所中药材质量控制研究中心,重庆市道地药材规范化生产工程技术研究中心 重庆408435
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2020年10期
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