新疆伊犁牧区传统手工奶酪中微生物多样性及其功能分析

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xuzhangzhe

【摘要】

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技

【作者】

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王春艳李宇辉李应彪李宝坤王腾斌张洚宇

【出处】

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食品科学

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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手工奶酪微生物多样性 Illumina Miseq测序 COG功能预测

【基金项目】

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国家自然科学基金项目(31760451);新疆伊犁牧区传统奶酪中微生物群落结构解析及其对风味贡献机制的研究

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技术领域,包括主机、控制电路和计算机三部分组成,主机包括由棱镜。敏感膜敏感芯片、半导 Ue*M#

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